La nòstra storia
Tre generazioni
di cucina vera
Nel 1952, la nonna Giuseppina aprì le porte di questa trattoria con un sogno semplice: portare in tavola i sapori autentici della Milano contadina e popolare, quelli che si facevano nelle case dei Navigli.
Oggi, settant'anni dopo, la cucina è ancora nelle mani della famiglia. Le ricette sono le stesse, scritte a mano su un quaderno ingiallito. Il risotto col zafran, la cassoeula d'inverno, i mondeghili della domenica.
Nulla è cambiato, perché non c'è niente da cambiare.
"La cusina la se fa cun el coeur, minga cun el libber."
— Nonna Giuseppina, 1952
— Nonna Giuseppina, 1952
3
Generazioni
70+
Anni di storia
1952
Fondata
